NOTRE HISTOIRE

Issu d’une famille de restaurateurs, Ygal Cohen a passé son enfance dans les cuisines et les coulisses de restaurants de renom sur les champs Elysées ou dans le quartier latin

De serveurs en job d’été mais aussi du sentier en passant par l’informatique et la bureautique c’est à 45 ans qu’il décide de réaliser son rêve en rachetant le restaurant Le CHARKOAL à Charenton le pont qu’il affectionne particulièrement   dans lequel il a pour habitude d’emmener ses clients ou sa famille le dimanche midi.

Ygal, ce père de 3 enfants est aujourd’hui un homme comblé même s’il a dû se réinventer à 45 ans : « Ne rêvez pas votre vie mais vivez vos rêves » telle est sa devise à présent. 

Il est connu pour ses valeurs, son dynamisme, son amour des autres,  son goût pour le plaisir et faire plaisir avec son sourire légendaire.